Ang Agham Sa Pagbaba Ng Vacuum Emulsifying Mixers: Kung Paano Sila Nagtrabaho

Ang Papel Ng Vacuum Emulsifying Mixer Sa Proseso Ng Industriyal Vacuum emulsifiers ay hindi maaaring kalimutan para sa kasalukuyang proseso ng industriya kung saan nagbibigay ito ng mahalagang suporta sa paggawa ng mga produkto na mula sa kream at losyon, sarsa hanggang sa farmaseutikal. Ang mga mixer na ito ay espesyal na disenyo para sa paggawa ng lubhang homogenous na halaw bilang ang emulsifiers, surfactants at iba't ibang mga sangkap na madalas na bumubuo ng kombinasyon. Dito ay ipapakita ang agham sa pamatnugot ng Vacuum Emulsifying Mixers at kung paano ito operasyonal.

Ano Ang Ginagawa Ng Mabilis Na Rotor Sa Sitwasyon Ng Vacuum Emulsifier?

Ang mataas na frekwenteng pagsusunod ng puwersa ng pag-ikot sa paligid ng sentral na axis ay nililikha upang putulin, haluin at ipagbigay-bilis ang mga materyales. Ito ang nagbubuo ng bawat partikulo ng bawat sangkap at dinetermine rin kung gaano katipid ang huling malambot na tekstura mo. Sa nakaraang post, pinag-usapan ko ang pagkasira ng iyong impact mill, ngunit paano namin piliin ang isang rotor para sa aplikasyon?

Upang makamit ang pinakamahusay na resulta, maaaring kinakailangan ang mabilis na bilis ng dulo ng rotor upang makapaglikha ng malakas na puwersa ng pag-ikot na sapat para magandang pagbubuo ng sangkap. Gayunpaman, ang disenyo ng rotor ay mahalaga upang makamit ang patuloy na paghalo ng huling mix. Kung hindi tamang balanseng isang rotor, ang pagkilos ng makina ay maaaring bawasan ang epektibidad ng anumang halayer at impluensya sa kalidad ng output nito.

Malambot na haluan mula sa Vacuum Emulsifying Mixer

Ang mga vacuum emulsifying mixer ay trabaho dahil sa interaksyon at pagharmoniya ng tatlong pangunahing elemento: presyon, temperatura at mekanikal na aksyon. Mayroon itong mga komponente ng mekanikal na benepisyo na gumagana nang kolektibo upang suriin ang mga sangkap at iunawa sila sa mas maliit na partikula, emulsify sila para ma-bond nang buo sa bawat isa sa kanilang lawak.

Isa sa mga mahalagang kondisyon ay ang presyon sa isang mixing chamber. Ito'y dahil sa vacuum na ipinapadala ng Vacuum emulsifying mixer na nagpapahintulot na makuha lahat ng hangin at gas bubbles. Kung hindi, may magkakaroon ng mga espasyo ng hangin o bula kasama ang inhomogeneous tekstura/konsistensya.

Ang temperatura ay patunay na nagdudulot ng malaking epekto sa relasyon sa paghalo ng viscosity at compatibility ng mga sangkap. Tulad ng mas mababang viscosity, mas mainit na temperatura ay kaya ang bahagi ng sanhi kung gaano kadali itong maihalong. Mas importante pa, ilang produkto tulad ng cosmetics o pagkain ay maaaring mawasak ang kalidad kapag sila ay pinalaki sa mas mataas na temperatura.

Paano Nakaapekto ang Presyon at Temperatura sa Vacuum Emulsifying Mixer?

Sa anumang uri ng mataas na bilis, presyon o temperatura, mayroong nakakakuha ng ekonomikong epekto para sa kanyang sarili sa isang vacuum emulsify mixer. Ang mataas na bilis na rotor ay nagdedemanda upang ipulbos ang mga komponente nang maaring madaliang ipulbos sa mas maliit na partikula. Ang presyon sa loob ng kuwadra ay nagpapatakbo ng patas na paghalo ng mga sangkap at ang kontrol ng temperatura ay nagbaba ng viskosidad upang tulakin ang paghalo.

Ang benepisyo ng vacuum emulsifying mixers Ay mabuti din para sa temperatura-sensibeng produkto, tulad ng mga protina at natural na sangkap na kinakailanganan ang mga problema ng init dahil ang kombinasyon ng mababang temperatura sa mataas na presyon ay maaaring tulugin ang mga konsern na iyon. Ito ang espesyal na sanhi kung bakit ang vacuum emulsifying mixers ay tumuturing na maging kasinggamit sa sitwasyong ito

Artikulo sa Adeep Dive into Fluid Dynamics

Ito ay isa sa mga sikat na bahagi kung saan ang fluid dynamics ay umuusbong sa paggawa ng isang pangwikaang siyentipiko para sa vacuum emulsifying mixers. Ito ay mahalaga sa antas ng detalye sa dinamika ng likido sa tahap na ito na nagpapakita ng malumanay at homogenus na paghalo. Ang rotor na may mabilis na bilis ay nagbubuo ng shearing forces na nagsisisingil ng serye ng mga fenomeno ng fluid dynamics tulad ng turbulence, cavitation o shear stress.

Turbulence: kapag ang galaw ng isang likido ay sobrang intensidad na may kaaos at random na mga galaw. Ang cavitation naman, ay ang pagsisimula ng maliit na bulsa ng hangin o bula sa isang likido dahil sa mababang presyon. Ang rotor na may mabilis na bilis ay maaaring sanhi rin ng cavitation na nagiging shearing forces na tumutulong sa pagpaputol ng anumang natitirang partikulo sa blend.

Shear stress: Mga pwersang siklab sa pagitan ng mga bahagi ng materyales na karanasan ang kakaibang galaw; halimbawa, kapag ang mga layer ay nagdidikit relatibo sa bawat isa sa fluids, ang pwersa ng siklab ay proporsyon sa kailanumang mabilis na magpapalaganap ang mga ito (resistensya laban sa pamamagitan) at sanhi ng pagdikit sa mga plano kung saan mabilis / mas mabagal ang likido na gumagalaw..." Pati na rin, sa pagsunod sa shear stress, mas lalim na pag-unawa ay nagbibigay-daan sa optimisasyon ng bilis ng rotor at katigasan upang makakuha ng resultang antas ng mga materyales.

Alamin Ang Agham Sa Kanluran Ng Vacuum Emulsifying Mixer Homogenizing

Sa dulo ay Homogonization, ito ang pangunahin at hangganan sa lahat ng proseso sa pamamagitan ng vacuum emulsifying mixer. Ito ang pagbabago ng mga partikula ng likido at solidong sangkap sa isang tugtugin sa isang pinakamainam na sukat at ito ay binubuo ng pagbubukas nila sa mas maliit na piraso. Dapat matugunan ang hakbang ng homogenization hindi lamang para sa produksyon ng mga krim o farmaseutikal kundi pati na rin sa paghahanda ng pagkain.

Ang homogenization ay ang operasyon ng mataas na bilis na rotor sa isang vacuum emulsifying mixer na nagiging sanhi ng pagkabagsak ng mga partikula. Ang higit na mabilis na tumitira na may elementong shearing at grinding na nagbibigay sayo ng pwersa ng shear at paghalo upang putulin ang mga partikula sa mas maliit ay ang mataas na bilis na shear/grinding type coil. Maaaring gawin ang ilang bagay tungkol sa proseso na ito sa pamamagitan ng pagtaas ng bilis ng rotor o pagbabaliktad ng direksyon ng pag-rotate para sa mixer.

Sa palagay, batay sa agham na prinsipyong ng isang vacuum emulsifying mixer maaari nating gawing mabuting kalidad na creamy & homogenous na produkto. Ang pagganap ng mga vacuum emulsifying mixers ay nakasalalay sa mga factor tulad ng presyon, temperatura at mekanikal na aksyon at iba pa na gumagana sa etapa ng homogenization kung saan mabilis na tinataya ang isang produkto. Iyon ay nagbibigay sa mga operator ng blender ng mabuting pakiramdam kung paano mag-scale upang maabot ang tekstura, kasamahan at antas ng kalidad na kinakailangan sa kanilang huling produkto.