Mikser Emulsi vacuum vs Homogenizator: Diferencat e Larg dhe Përdorimi

Largjeren doni një tur përmes mënyrës se si gjithçka përpiqen në fabricën? Merrni kremat, lushe faqe apo edhe pasta dentare si shembull kur prodhojmë produkte të tilla në skalë masive (dhe shijen qindra miliona tuba dhe vaza në botë çdo vit), kjo ndodh me maqinat e madhe të quajtura mikser emulsi vacuum dhe Mikser homogenizues . Këto maqinat nga HoneMix janë shumë rëndesishme në termet e mblandjes së përbashkët dhe sigurimit se produkti final jon me kualitet të mirë vetem.

Për Çfarë Përdoren Ata?

Shumica e produkteve të bukurisë dhe mjekesore prodohen nga miksetë emulsi vacuum gjithashtu, të cilat përdorin forçë të largtër dhe homogenizatorë. Ata janë të dyja maqinat me energji larg dhe bëjnë punën e tyre për të mblandur të gjitha përbashkët e mirë. Por ata punojnë pak ndryshe dhe është e rëndësishme të di ni si.

Miksorët e huazimit në vakuum shkaktojnë që vasa e miksimit të largohet në vakuum. Efektet: Zvogelojmë bula udë në krem dhe loten, çka është plotëisht e ndaluar pas disa kremeve dhe loteve të drejtpërdrepta, siç veproni për të bërë kreme dhe lote me peshë. Këto miksorë gjithashtu mund të rrojnë miksin në shpejtisi të ndryshme, prej shpejtisë larg te shpejtia e ngadaluar si një vijë kontinu. Kjo lejon përpara miksimi i ingredienteve më leht, vargjeve prej natyrës së tyre.

Në ana tjetër, homogenizatorët punojnë ndryshe. Pra, Makinë homogenizuese atyre pjessore forcën materialeve përpara përzgjedhjeve të vogla me forçë të madhe. Përmes kësaj procesi, ingrediente janë të dëmtuar dhe të miksuar shumë mirë të bashku. Megjithatë, edhe pse është një proces i fuqishëm të miksimit, mund të ketë edhe bula udë të inkorporuara në produkt.

Cila duhet të përdorni?

Larg atyre ku dy mashinat janë aplikative nëpërmjet vet Vetëm miksori i huazimit në vakuum mund të jetë zgjedhja më e mirë nëse është e nevojshme të miksohen ingrediente që nuk duhet të kanë bula udë, sepse ata mund të ndikojnë në kalitë ose konzistencën e produktit final. Ai siguron se miksi është i rradhit dhe e mban bula udë.

Por, nëse keni materiale më të forta që mund të përballojnë të shtyhen përmes vrimave të vogla pa asnjë problem një homogjenizues mund të jetë ajo që funksionon më mirë për ju. Kjo siguron përzierje të shpejtë dhe është e dobishme kur ka shumë përbërës që duhet të përpunohen në një kohë të shkurtër.

Përfitimet dhe të këqijat e secilës makinë

Pasi të kemi kuptuar dallimin midis përzierësit emulsionues vakum dhe homogjenizuesit, le të vazhdojmë të shohim avantazhet dhe disavantazhet e tyre.

Përfitimet e përzierjes së emulsionit me vakum

Më pak flluska ajri në produktin përfundimtar; pa grumbullime, më të qetë.

Cilësia Uniformiteti në produkt është thelbësor për cilësinë.

I aftë për të përzier lloje të ndryshme të përbërësve së bashku.

Kontra të vakumit Mikser emulsifikator  

Kostoja fillestare mund të jetë më e lartë se disa makina të tjera.

Një dritë e Benford, fluturohet natën mund të zbresë disa lloje shumë të dyshimta. Është një tjetër prej atyre që ka nevojë për një operator të mirë për të qenë efektiv.

Larg Veprimtarësh Homogenizues:

Ka një efikasni më larg për miksuar, kështu që të përdorur edhe kohë.

E mire për të bërë ingrediente më të thella apo të ndriçura, sepse shtypja e larg do të vendosur.

Larg kostit për të miksuar sasia e madhe të një produkti, që e bën e përshtatshme për veprime me vellimi larg.

Larg Veprimtarësh e Larg:

Ingrediente që nuk paraqesin të aerohen: do të shkatërrojë teksturën.

Kjo do të rezultojë në një produkt më pak konzistent për përdorim me shumica e aplikacioneve ku AI është e përshtatshme.

Zgjidhjen e Pajisjeve të Drejtë për Ju

Por paraqë larg kësaj që zgjidhni mashinën tuaj parazgjedhje, ka disa gjera për të cilat duhet të përmendeni. Paraqitja së pari që ju duhet të përmendni është cilat pije do të përzieren përgjithshme. A reagojnë me burra e ajër? A jeni i kujdesshëm dhe mos i përbushni ajër ndërkohë që e përzonit? Gjithashtu, lutemi përmendni buxhetin tuaj, sa para jeni gati të paguani? E fundi por jo e larg, disa mendime paraprakishte rreth sasisë që ju duhet të prodhonit njëherë. Me përgjigje të qena të këtyre pyetjeve, do të jeni më në gjendje të vendosni cilat pajisje funksionojnë më mirë sipas sjelljeve tuaja.

Mikserët e Emulzionit në Zonë të Zbunura — Pse ta përdorni ato?

Këto dy mashinë ka forcën e tyre dhe problemet, por mikserët e mbarëse nëpër vakuum ofrojnë disa avantatze unike që mund të i bëjnë ato zgjedhjen më e mirë për shumicën e rasteve. E krijojnë produkte me pak bula aerike, dhe kjo është e rëndësishme nëse dëshironi një teksturë produkti shumë e larg. Përveç kësaj, ata ofrojnë kontroll të rritur nëpër faza të përmesgjitjes gjithashtu, e cila është e dobishme në sigurim se produkti juaj mbahet i njëjtë dhe i kalon ligjin e larg. Përveç kësaj, mikserët e mbarëse nëpër vakuum zakonisht rezulton në forçë mekanike minimale që janë më sigurt me bashkëpunim të ndryshëm deci përdorim të larg presionit të larg; dhe kjo ndihmon të ruhen cilësitë e mira të produkteve tuaja.

Për të konkluduar, zgjidhni një mikser të mbarë nëpër vakuum ose homogenizator. Çdo mashinë ka fortin dhe aftësinë e saj, kështu që është e vërtetë dhe e rëndësishme të zgjidhni çfarë ju duhet. Larg nga zgjedhja juaj, konsultojeni me një ekspert që mund të ju ndihmojë të drejtoni nëpër përdorimin e duhur të mashinës për të Marrë rezultate të mira nga përmesgjites.