Промышленная пищевая вакуумная эмульгирующая машина для майонеза и джема

Быстрая подробность

Описание

Наш Вакуумный Миксер для Эмульгирования Маффинов и Продуктов Питания — это передовая промышленная машина, предназначенная для производства высококачественного майонеза и других эмульгированных пищевых продуктов. Этот миксер работает под вакуумом, что значительно улучшает процесс эмульгирования за счет снижения наличия пузырьков воздуха, что приводит к более гладкому и стабильному конечному продукту. Вакуумная среда также помогает сохранить свежесть и увеличить срок годности майонеза за счет минимизации окисления.

Эта машина изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, легкость очистки и соответствие строгим стандартам безопасности пищевых продуктов. Её пользовательский дизайн включает такие функции, как автоматическая подача ингредиентов, простой выпуск готового продукта и встроенная система очистки, что снижает простои и повышает общую эффективность. Миксер универсален и подходит для производства широкого ассортимента эмульгированных продуктов помимо майонеза, включая заправки, соусы и кремы.

Рабочий процесс

Подготовка:

1. установите вакуумный миксер на заводе

2. подключите электрические провода

3. подключите трубу подачи воды и выходную трубу

4. залейте воду в рубашку

5. проверьте направление вращения вакуумного двигателя и гомогенизатора, они должны быть по часовой стрелке при включении машины. Гомогенизатор имеет механическое уплотнение, поэтому он не может работать без продукта.

6. если насос вакуумный водяного типа, необходимо подключить охлаждающую воду для вакуумного насоса, иначе он может сломаться, если это сухой вакуумный насос, нет необходимости подключать вход охлаждающей воды.

7. проверить работу всех клапанов, приборов, нагревателя в хорошем состоянии или нет

8. проверить правильность температуры

9. давление внутри бака не должно превышать 1 бар.

10. Тестируйте машину пошагово, медленно и осторожно

Операция:

1. залейте сырье в масляный и водный баки,

Материал, который растворяется в масле, затем заливается в масляный бак,

Материал, который растворяется в воде, затем заливается в водный бак

2. Нагрейте водный и масляный баки, перемешайте сырье

После полного перемешивания

3. Включите вакуумный насос, всасывайте сырье из масляной и водяной емкостей в основной котел, затем включите смешивание и гомогенизацию согласно вашей программе.

после завершения продукта его можно сливать через днище по гравитации или с помощью перекачивающего насоса или сжатого воздуха, либо вылейте вручную при помощи ручного колеса. Если внутри емкости есть вакуум, сначала освободите вакуум через фильтр.

Характеристики

Применения

Вакуумные эмульгаторы находят широкое применение во многих отраслях промышленности благодаря своей универсальности и эффективности в смешивании и эмульгировании широкого спектра веществ.

1. Косметика и средства личной гигиены: кремы, лосьоны, сыворотки и другие продукты ухода за кожей и волосами.

2. Фармацевтика: фармацевтические кремы, мази, гели и суспензии.

3. Продукты питания и напитки: соусы, заправки, майонез и другие пищевые продукты, требующие стабильной и однородной текстуры.

4. Химическая и нефтехимическая промышленность: различные специальные химические вещества, краски, покрытия, клеи и смазочные материалы.

5. Биотехнология и науки о жизни: производство биофармацевтических препаратов, формулировка сред для клеточной культуры, производство вакцин и биохимические исследования