Какое оборудование используется при приготовлении крема? Россия

Сливки, сливочный молочный продукт, который можно использовать миллионом способов (от соусов до десертов), и это один из тех основных продуктов, который вам просто необходим в вашем холодильнике. Его гладкость и вкус могут сделать любое блюдо идеальным, однако он слишком нежен, чтобы его приготовить, если вы недостаточно осторожны или, что еще хуже, не используете простую горелку. Как еще взбивают сливки до идеальной консистенции в каждой кондитерской и пекарне, или даже на домашней кухне, если на то пошло? Итак, мы глубоко окунемся в мир устройств и технологий для приготовления сливок, чтобы увидеть все, что стоит за их созданием. 

Лучшие устройства для приготовления крема

В то время как электрические миксеры (рабочая лошадка как на профессиональной, так и на домашней кухне) с насадкой-венчиком уже давно требуют, чтобы они обеспечивали как раз достаточную мощность, отвечайте постоянной скорости вращения вентилятора любого новоиспеченного кулинарного апологета, как вы, который считает нужным в этот час. Простые кремы можно взбивать в этих дешевых моделях, поскольку их переменные настройки скорости контролируют количество воздуха, добавляемого в каждую партию для идеальной пушистости. Машина для производства увлажняющего крема от HoneMix: Промышленные сбивальные машины для сливок, ориентированные на крупные коммерческие операции, предназначены для того, чтобы сделать процесс более автоматизированным и в большинстве случаев использовать большой объем продукта, не жертвуя качеством. Эти машины также часто регулируют температуру и программируются, так что ваш кофе будет иметь одинаковый вкус с каждой партией. 

Взгляд на необычную технологию сбивания сливок

Интеллектуальные системы мониторинга и управления: технология IoT (Интернет вещей) используется в современных машина для смешивания косметических кремов перерабатывающие заводы, которые позволяют осуществлять удаленный мониторинг и управление, например, температуру - давление - скорость смешивания и т. д., в режиме реального времени. Это не только делает выращивание более эффективным, но и поддерживает последовательную точку зрения на безопасность пищевых продуктов. 

Выясняем, почему молоко и сыр номер один имеют такой вкус

Хотя сливки служат многим целям — от, казалось бы, простой задачи, такой как приготовление домашних взбитых сливок, машина для наполнения кремовых туб к более сложным процессам, используемым в разработке высококачественных основ для мороженого и имеющим свое место во всех отраслях, существуют также различные машины, управляющие тем, как мы готовим наши кремы. Каждое устройство переносит нас внутрь процесса в действии, будь то скромный домашний кухонный венчик или система мембранной фильтрации верхнего уровня на блестящем молочном заводе — и с этим взглядом приходит понимание как науки, так и мастерства, стоящих за каждой порцией крема.