Майонез кептелісіне арналған тамақ өнеркәсібінің вакуумды эмульгаторлы араластырғыш машинасы Қазақстан

Жылдам деректер

сипаттамасы

Біздің вакуумдық тағамдық майонез эмульгаторлы араластырғышымыз жоғары сапалы майонез және басқа эмульсияланған тағам өнімдерін өндіруге арналған озық өнеркәсіптік машина. Бұл араластырғыш вакуумда жұмыс істейді, ол ауа көпіршіктерінің болуын азайту арқылы эмульсия процесін айтарлықтай жақсартады, нәтижесінде ақырғы өнім тегіс және тұрақтырақ болады. Вакуумдық орта сонымен қатар тотығуды азайту арқылы майонездің балғындығын сақтауға және сақтау мерзімін ұзартуға көмектеседі.

Бұл машина жоғары сапалы тот баспайтын болаттан жасалған, ұзақ мерзімділікті, тазалаудың қарапайымдылығын және тағам қауіпсіздігінің қатаң стандарттарына сәйкестігін қамтамасыз етеді. Оның пайдаланушыға ыңғайлы дизайны ингредиенттерді автоматтандырылған беру, дайын өнімді оңай шығару және кіріктірілген тазалау жүйесі сияқты мүмкіндіктерді қамтиды, тоқтау уақытын азайтады және жалпы тиімділікті арттырады. Миксер жан-жақты, майонезден басқа эмульсияланған өнімдердің кең ассортиментін, соның ішінде таңғыштарды, тұздықтарды және кремдерді өндіруге жарамды.

Жұмыс процесі

Дайындау:

1. вакуумдық араластырғыш машинаны зауытта орнатыңыз

2. электр сымдарын жалғаңыз

3. су құятын құбыр мен шығыс құбырын қосыңыз

4. курткаға су құйыңыз

5. вакуумдық қозғалтқыштың бағытын тексеру үшін біртекті қозғалтқыш сағат тілімен немесе сіз машинаны қосқан кезде емес. гомогенизация механикалық тығыздағышқа ие, сондықтан ол өнімсіз жұмыс істей алмайды.

6. Вакуумдық сорғы су түрі болса, вакуумдық сорғы үшін салқындатқыш суды қосу керек, әйтпесе ол бұзылған, егер ол құрғақ вакуумдық сорғы болса, салқындатқыш судың кірісін қосудың қажеті жоқ.

7. барлық клапандардың, есептегіштердің, жылытқыштардың жақсы күйде немесе жоқтығын тексеру

8. температураның дұрыс немесе дұрыс емес екенін тексеру

9. резервуар ішіндегі қысым 1 бардан аспайды.

10. Машинаны біртіндеп, баяу және баяу сынаңыз

Операция:

1. шикізатты мұнай суы мен су ыдысына құйыңыз,

Мұнайда ерітілген материал, содан кейін май ыдысына құйылады,

Суда ерітілген материалды, содан кейін су ыдысына толтырыңыз

2. Су ыдысы мен май ыдысын қыздырыңыз, шикізатты араластырыңыз

Толық араластырғаннан кейін

3. Вакуумдық сорғыны қосыңыз, шикізатты май ыдысы мен су ыдысынан негізгі кастрюльге сорыңыз, содан кейін араластырғышты қосыңыз және бағдарламаңызға сәйкес гомогенизациялаңыз.

өнімді аяқтағаннан кейін , дайын өнімді астыңғы жағынан ауырлық күшімен немесе тасымалдау сорғысымен немесе сығылған ауамен ағызуға болады немесе қол дөңгелегімен төгуге болады. Резервуардың ішінде вакуум болса, алдымен вакуумды сүзгі арқылы босатуға болады.

Техникалық сипаттамалары

Бағдарламалар

Вакуумды эмульгаторлар заттардың кең ауқымын араластыру және эмульгациялаудағы әмбебаптығы мен тиімділігіне байланысты әртүрлі салаларда кең қолдануды табады.

1. Косметика және жеке күтім: кремдер, лосьондар, сарысулар және басқа да тері және шаш күтімі құралдары.

2. Фармацевтикалық препараттар: фармацевтикалық кремдер, жақпа майлар, гельдер және суспензиялар.

3. Азық-түлік және сусындар: соустар, таңғыштар, майонез және тұрақты және біркелкі құрылымды қажет ететін басқа да тағам өнімдері.

4. Химиялық және мұнай химиясы: әртүрлі арнайы химиялық заттар, бояулар, жабындар, желімдер және майлау материалдары

5. Биотехнология және өмір туралы ғылымдар: биофармацевтикалық өндіріс, жасуша культурасының ортасын құрастыру, вакцина өндірісі және биохимиялық зерттеулер