Вакуумный эмульгатор-смеситель және гомогенизатор: негізгі айырмашылықтар және пайдалануы

Жаңа таңдауға қатысты сіздерге тура келеді ма? Мысалы, лотиондар, ыстық кремдер немесе әлдеқайда зубнық өндірілген үлгілерді қарастырып, оларды жыл сайын бір неше миллиард шығарылатын екілдерде (бұл әлемде жыл сайын сатылатын жарықтар мен банка санына тең) вакуумдық эмульгациялық смесілер арқылы қамтамасыз етіледі және гомогенизатор арнайы көрінісі . Бұл машиналар HoneMix арқылы қоспаларды дұрыс тарату және соңғы продукт қалыптастыру үшін өте маңызды.

Олар қандай мақсатта пайдаланылады?

Көптеген әдемі өнімдері және дәулеттер вакуумдық эмульгациялық смесілер арқылы қамтамасыз етіледі, олар гомогенизаторлардан да жоғары күшпен иsteуеді. Олар екеуі де қоспаларды жақсы тарату үшін жоғары энергиялық машиналар. Бірақ олардың жұмысы бірнеше айырмашылықтармен орын алады және олардың қалай жұмыс істейтінін білу маңызды.

Жылықтық эмульсиялық көрсеткіштер қосымша табиғатын вакуумға шағырады. Нәтижелер: Кремдерде және лоціондардағы һырғылардың саны кемиді, сонымен қатар, олардың әдетте ұшыруы табу болып табылады. Бұл көрсеткіштер әртүрлі жылдамдықтарда қосымшағы қайта қайта қозғатуға мүмкіндік береді - жылдамдан асауға дейін. Бұл ингредиенттерді қалай қосады екенін білуге сәйкес, оларды қосуға арналған.

Осылайша, гомогенизаторлар басқа тәсілмен жұмыс істейді. Сондықтан, гомогенизаторлық машина материалдарды әлі бірнеше қанат арқылы әлі де көп қуатпен өткізді. Бұл процесс арқылы ингредиенттер әрі қарай жақсы қайта қайта қозғатылады және бір-бірімен жақсы қосылады. Ол қуатты қосу процесі болып табылады, бірақ продуктта да һырғылар қосылуы мүмкін.

Қайсысын пайдалану керек?

Екі машина да өзара қолданылатын. Вакуум эмульсиялық көрсеткіші, ингредиенттерді һырғылар болмаған жағдайда қосу керек болса, сонымен қатар, соңғы продукттың сапасы немесе тұрақтылығын әсерлеуде болуы мүмкін. Ол қосындының тұрақты екендігін қамтамасыз етеді және һырғылардан қорғайды.

Бірақ, егер сізге кіші шаршылар арқылы өткізілуге дейінгі қатынастарға ие материалдар бар, онда гомогенизатор сізге ең жақсы шешім болуы мүмкін. Оны пайдалану арқылы тез арналу мүмкін, бұл да әдетте көп ингредиенттерді қысқа уақыт ішінде өңдеу керек екенінде пайдалы.

Әр машинаға сәйкес плюслер және минуслар

Вакуумдық эмульсиондық миксер пен гомогенизатор арасындағы айырмашылықты түсіндіктен кейін, олардың әрбірінің плюслері мен минусларын қараңыз.

Вакуумдық эмульсиондық миксердің плюслері

Нәтижелік продуктта аспаптардың саны аз; тікелей, тез-тең.

Продукттағы сапалық теңдігі - сапалық үшін негізгі.

Түрлі түрлі ингредиенттерді біріктіруге дайын.

Вакуумдық минуслар емульсиялық миксер  

Бастапқы табыс басқа машиналардан артық болуы мүмкін.

Бенфорд фонарлері, түнде ұшып, кейбір қара әлемдерді қоса алатын болады. Бұл да әріпті операторға ие болатындардың бірі.

Гомогенизатордың плюстары:

Жоғары кеңістікте қосу жұмыс істейді, сондықтан уақытты сақтау да мүмкін.

Көрсеткіштердің қатынасы төмен болса да, әлде-әлеуметті құрылғылардың құрылғыларында қолдануға деген ұран береді.

Көп шектердің бірнеше өнімдерін қосу үшін пулдың маңыздылығы, оның әсері араласу операцияларында қолдау береді.

Гомогенизатордың минустары:

Аэрацияға қарсы қосымшалар: текстура қорқытады.

Бұл әдетте AI-ға идеалды қолданбаларда қосымша емес, бірақ бірдей өнімге айналмайтын нәтижелер шығаруы мүмкін.

Сізге қажетті құрылғыны таңдау

Бірақ сіз өзіңізге ұқсатын апаратураны таңдаудан бұрын, келесі негіздерді ескере отырып, ойлану керек. Біріншісі, қай қосымшаларды біріктіруге болады және олар қандай ауырлықтарға әсер етеді ма? Қосудағы уақытта ауырлықтардан тыс жол асыруға қараңыз ба? Сондай-ақ, бюджетіңізді де қарастырыңыз, неше пул төлеуге дайынсыз? Сонымен қатар, бір уақытта қанша шығару керек пе - бұл сұрақтарға алдын ала жауап беру қажет. Бұл сұрақтарға тез жауап берсеңіз, сіз келесі шарттарыңызға сәйкес қай апаратураны қолдануға дейінгі қарағыңыз.

Вакуумдық эмульсиондық мішерлер — Неліктен оларды қолдану қажет?

Бұл екі машина да қуаттары мен мәселелері бар, бірақ вакуумдық эмульгация жасау арналған көрсеткіштер сізге көбінесе жағдайларда ең жақсы таңдау болуы мүмкін. Олар көп ауа пушырықтары болмаған өнімдер жасайды, және бұл сіздің өте тез өтетін өнім текстураға бағытталған болсаңыз маңызды. Сондай-ақ, олар жамыстық процестердегі жоғары деңгейде қабылдауға мүмкіндік береді, бұл сіздің өніміңіз тұрақты және қызметкерлік пікірмен қалыптасады. Көбінесе, вакуумдық эмульгация жасау арналған көрсеткіштер машиналардан көп механикалық шектеулік бермейді, бұл жоғары басықтықпен салыстырғанда қауіпсіз; және ол сіздің өнімдеріңіз деген соңында қалыптастырады.

Жинақтау арқылы, вакуумдық эмульгация жасау арналған көрсеткіш немесе гомогенизаторды таңдаңыз. Әр машина өз қуаттары мен зәңберлері бар, сондықтан сізге қажетті нәрсені таңдау маңызды. Таңдаудан кейін экспертпен консультациялаңыз, ол машинаға дұрыс пайдалануға көмектеседі, сондықтан жамыстық процестерден жақсы нәтижелер алғыңыз келеді.