Вакуумды эмульгаторлы араластырғыш пен гомогенизатор: негізгі айырмашылықтар мен пайдалану Қазақстан

Сіз зауытта заттардың қалай араласатыны туралы экскурсияны қалайсыз ба? Лосьондарды, бет кремдерін немесе тіпті тіс пастасын алыңыз, мысалы, біз жаппай масштабтағы өнімдерді шығарған кезде (олар жыл сайын дүние жүзінде жүздеген миллиард түтіктер мен банкалар сатылады), бұл вакуумды эмульгациялау араластырғыштары деп аталатын үлкен машиналар арқылы жүзеге асады. гомогенизатор араластырғыш. HoneMix компаниясының бұл машиналары ингредиенттерді дұрыс араластыру және соңғы өніміміздің тек сапалы болуын қамтамасыз ету тұрғысынан өте маңызды. 

Олар не үшін қолданылады? 

Көптеген сұлулық өнімдері мен дәрі-дәрмектер гомогенизаторларға қарағанда жоғары күш жұмсайтын вакуумды эмульгациялау араластырғыштары арқылы жасалады. Олардың екеуі де барлық ингредиенттерді жақсы араластыратын жұмысты орындайтын жоғары қуатты машиналар. Бірақ олар басқаша жұмыс істейді және қалай жұмыс істейтінін білу өте маңызды. 

Вакуумды эмульгирлеуші ​​араластырғыштар араластырғыш ыдысты вакуумға сорып алады. Әсерлері: Крем мен лосьондағы ауа көпіршіктерін азайтады, содан кейін тегіс кремдер, лосьондар және т.б. жасалғаннан кейін мүлдем тыйым салынады. Бұл араластырғыштар континуум ретінде жылдамдан баяу жылдамдық режиміне дейін әртүрлі жылдамдықта қоспаны араластыра алады. Бұл олардың табиғатына байланысты ингредиенттерді оңай араластыруға мүмкіндік береді. 

Екінші жағынан, гомогенизаторлар басқаша жұмыс істейді. Сондықтан, гомогенизатор машинасы материалдарды кішкентай тесіктерден үлкен күшпен басыңыз. Бұл процесс арқылы ингредиенттер ұсақталып, бір-бірімен өте жақсы араласады. Бұл күшті араластыру процесі болғанымен, өнімде ауа көпіршіктері де болуы мүмкін. 

Қайсысын пайдалану керек?  

Екі машина да өздерінің жеке вакуумды эмульгаторлы араластырғышта қолдануға жарамды болған жағдайда, ауа көпіршіктері болмауы керек ингредиенттерді араластыру қажет болса, ең жақсы таңдау болуы мүмкін, өйткені олар соңғы өнім сапасына немесе консистенциясына әсер етуі мүмкін. Бұл қоспаның дәйектілігін қамтамасыз етеді және ауа көпіршіктерін болдырмайды. 

Бірақ, егер сізде кішкене тесіктерден еш қиындықсыз итеруге болатын қаттырақ материалдар болса, гомогенизатор сіз үшін ең қолайлысы болуы мүмкін. Ол жылдам араластыруды қамтамасыз етеді және бұл қысқа уақыт ішінде өңделуі қажет көптеген ингредиенттер болған кезде пайдалы. 

Әрбір машинаның артықшылықтары мен кемшіліктері

Вакуумды эмульгирлеуші ​​араластырғыш пен гомогенизатор арасындағы айырмашылықты түсінгеннен кейін, олардың артықшылықтары мен кемшіліктерін көруді жалғастырайық. 

Вакуумды эмульгаторлы араластырғыштың артықшылығы

Соңғы өнімдегі ауа көпіршіктерінің аз болуы; түйіршіктер жоқ, тегіс. 

Сапа Өнімдегі біркелкі сапаның негізі болып табылады. 

Әр түрлі ингредиенттерді біріктіруге шебер. 

Вакуумның кемшіліктері эмульгирлеуші ​​араластырғыш 

Алдын ала құны кейбір басқа машиналарға қарағанда жоғары болуы мүмкін. 

Түнде ұшатын Бенфорд шамдары өте көлеңкелі түрлерге қонуы мүмкін. Бұл тиімді болуы үшін жақсы операторды қажет ететіндердің бірі. 

Гомогенизатордың артықшылықтары: 

Араластыру тиімділігі жоғары, сондықтан уақытты үнемдейді. 

Қаттырақ немесе қаттырақ ингредиенттерді жасау үшін тамаша, себебі жоғары қысым реттеледі. 

Өнімнің үлкен көлемін араластыру үшін үнемді, бұл оны жоғары көлемді операцияларға қолайлы етеді. 

Гомогенизатордың кемшіліктері: 

Аэрацияны ұнатпайтын ингредиенттер: текстураны бұзады. 

Бұл AI тамаша болып табылатын көптеген қолданбалармен пайдалану үшін сәйкессіз өнімге әкелуі мүмкін. 

Сіз үшін машинаны дұрыс таңдау

Бірақ сіз өзіңіздің құрылғыңызды анықтау алдында бірнеше нәрсені ескеру қажет. Ең алдымен, қандай ингредиенттерді біріктіретінін ескеру керек. Олар кез келген ауа көпіршіктеріне әрекет ете ме? Араластырған кезде ауаны қоспауға абайсыз ба? Сондай-ақ бюджетіңізді қарастырыңыз, қанша ақша төлеуге дайынсыз? Соңғысы, бірақ кем дегенде, кейбіреулер бір уақытта өндіру керек соманы алдын ала ойластырады. Осы нақты жауаптардың көмегімен сіз қандай құрылғыны жақсырақ ойнайтынын өз жағдайыңызға байланысты шеше аласыз. 

Вакуумды эмульгаторлы араластырғыштар — оларды не үшін қолдану керек? 

Бұл екі машинаның да күшті жақтары мен мәселелері бар, бірақ вакуумды эмульгациялау араластырғыштары көптеген сценарийлер үшін ең жақсы таңдау жасай алатын бірнеше ерекше артықшылықтарды қамтамасыз етеді. Олар азырақ ауа көпіршіктері бар өнімдерді жасайды және егер сіз өнімнің құрылымын өте тегіс етіп алсаңыз, бұл өте маңызды. Бұған қоса, олар араластыру кезеңдерін жоғарырақ бақылауды ұсынады, бұл сіздің өніміңіздің тұрақты және жоғары сапалы болып қалуына кепілдік беру үшін пайдалы. Сонымен қатар, вакуумды эмульгирлеуші ​​араластырғыштар әдетте ең аз механикалық күшке әкеледі, бұл жоғары қысымды пайдаланудан гөрі қатаң қосылыспен қауіпсіз; және бұл сіздің өнімдеріңіздің жақсы сапасын сақтауға көмектеседі. 

Қорытындылай келе, вакуумды эмульгаторлы араластырғышты немесе гомогенизаторды таңдаңыз. Әрбір машинаның өз күші мен әлсіздігі бар, сондықтан сізге қажет нәрсені таңдау өте маңызды. Таңдауыңызға қарамастан, араластырудан тамаша нәтижелерге қол жеткізу үшін машинаны дұрыс пайдалануға нұсқау беретін маманмен кеңесіңіз.