食品産業用真空乳化ミキサーマシン（マヨネーズ、ジャム用）

詳細

説明

私たちの真空食品マヨネーズ乳化ミキサーは、高品質なマヨネーズや他の乳化食品を製造するために設計された先進的な工業用機器です。このミキサーは真空状態で動作し、空気の泡を大幅に減少させることで乳化プロセスを著しく向上させ、より滑らかで安定した最終製品が得られます。真空環境はまた、酸化を最小限に抑えることでマヨネーズの新鮮さを保ち、賞味期限を延ばすのに役立ちます。

この機械は、耐久性、掃除のしやすさ、および厳しい食品安全基準への適合を確保するために、高品質のステンレス鋼で作られています。その使いやすい設計には、自動材料供給、製品の簡単な排出、および組み込まれたクリーニングシステムなどの機能が含まれており、ダウンタイムを削減し、全体的な効率を向上させます。このミキサーは多機能で、マヨネーズに限らず、ドレッシング、ソース、クリームなど、さまざまなエマルジョン製品の製造に適しています。

作業プロセス

準備：

1. 工場に真空ミキサーを設置する

2. 電線を接続する

3. 水入口管と排水管を接続する

4. ジャケットに水を入れる

5. 機械を起動すると、真空モーターと均質化モーターの回転方向を確認します（均質化モーターは時計回りである必要があります）。均質化モーターには機械的シールが付いているため、製品がない状態では動作しません。

6. 真空ポンプが水型の場合、冷却水を接続する必要があります。さもないと故障します。ドライ真空ポンプの場合は、冷却水の入口を接続する必要はありません。

7. 全てのバルブ、メーター、ヒーターが正常に動作しているかどうか確認する。

8. 温度が正しいかどうか確認する。

9. タンク内の圧力は1バールを超えないこと。

10. 機械を徐々にステップごとにテストする。

操作：

1. 原料を油と水のタンクに入れる。

油に溶解する材料は、油タンクに入れる。

水に溶解する材料は、水タンクに入れる。

2. 水タンクと油タンクを加熱し、原料を混ぜる。

完全に混合したら

3. 真空ポンプを起動し、油タンクと水タンクから原材料をメインポットに吸引します。その後、プログラムに従って混合および均質化を行います。

製品が完成したら、重力、トランスファーポンプ、または圧縮空気によって底部から製品を排出できます。また、手動で傾けて出すことも可能です。タンク内に真空状態がある場合は、フィルターを使ってまず真空を解除してください。

仕様

アプリケーション

真空乳化機は、さまざまな物質を混合および乳化する際の多様性と効果から、多くの産業で広範な応用を持っています。

1. 化粧品およびパーソナルケア：クリーム、ローション、セラム、その他のスキンケアやヘアケア製品。

2. 医薬品：医薬用クリーム、軟膏、ゲル、サスペンション。

3. 食品および飲料：ソース、ドレッシング、マヨネーズ、安定した均一な食感が必要なその他の食品製品。

4. 化学製品およびペトロケミカル：各種特殊化学製品、塗料、コーティング、接着剤、潤滑剤。

5. バイオテクノロジーとライフサイエンス：バイオ医薬品製造、細胞培養メディアの処方、ワクチン生産、および生化学的研究