Macchina miscelatrice emulsionante sottovuoto per l'industria alimentare per marmellata di maionese Italia

Particolare rapida

Descrizione

Il nostro miscelatore emulsionante per maionese alimentare sottovuoto è una macchina industriale avanzata progettata per produrre maionese di alta qualità e altri prodotti alimentari emulsionati. Questo miscelatore funziona sotto vuoto, il che migliora significativamente il processo di emulsione riducendo la presenza di bolle d'aria, ottenendo un prodotto finale più liscio e stabile. L'ambiente sottovuoto aiuta anche a preservare la freschezza e a prolungare la durata di conservazione della maionese riducendo al minimo l'ossidazione.

Questa macchina è costruita in acciaio inossidabile di alta qualità, garantendo durata, facilità di pulizia e conformità con rigorosi standard di sicurezza alimentare. Il suo design intuitivo include funzionalità come l'alimentazione automatizzata degli ingredienti, il facile scarico del prodotto finito e un sistema di pulizia integrato, riducendo i tempi di inattività e migliorando l'efficienza complessiva. Il mixer è versatile, adatto per produrre un'ampia gamma di prodotti emulsionati oltre alla maionese, inclusi condimenti, salse e creme.

Processo lavorativo

Preparare:

1. installare la macchina miscelatrice sottovuoto in fabbrica

2. collegare i cavi elettrici

3. collegare il tubo di ingresso dell'acqua e il tubo di uscita

4. riempire d'acqua la giacca

5. per controllare la direzione del motore di aspirazione, il motore di omogeneizzazione gira in senso orario o meno quando si accende la macchina. l'omogeneizzato ha la tenuta meccanica quindi non può funzionare senza prodotto.

6. Se la pompa per vuoto è del tipo ad acqua, è necessario collegare l'acqua di raffreddamento per la pompa per vuoto, altrimenti è rotta, se è una pompa per vuoto a secco, non è necessario collegare l'ingresso dell'acqua di raffreddamento.

7. controllare che tutte le valvole, i contatori, il riscaldatore funzionino in buone condizioni o meno

8. per verificare che la temperatura sia corretta o meno

9. la pressione all'interno del serbatoio non superiore a 1 bar.

10. Testare la macchina passo dopo passo, lentamente e lentamente

Funzionamento:

1. riempire la materia prima nell'acqua dell'olio e nel serbatoio dell'acqua,

Il materiale che viene dissolto nell'olio, quindi riempito nel serbatoio dell'olio,

Il materiale che viene sciolto in acqua, quindi riempito nel serbatoio dell'acqua

2. Riscaldare il serbatoio dell'acqua e il serbatoio dell'olio, mescolare la materia prima

Dopo aver completato la miscelazione

3. Accendere la pompa del vuoto, aspirare la materia prima dal serbatoio dell'olio e dal serbatoio dell'acqua alla pentola principale, quindi accendere la miscelazione e omogeneizzare secondo il programma.

una volta terminato il prodotto, è possibile scaricare il prodotto finito dal fondo per gravità o tramite pompa di trasferimento o aria compressa, oppure è possibile versarlo tramite volantino. Se è presente il vuoto all'interno del serbatoio, è possibile rilasciarlo prima tramite il filtro.

Specifiche

Applicazioni

Gli emulsionatori sotto vuoto trovano ampie applicazioni in vari settori grazie alla loro versatilità ed efficacia nel miscelare ed emulsionare un'ampia gamma di sostanze.

1. Cosmetici e cura personale: creme, lozioni, sieri e altri prodotti per la cura della pelle e dei capelli.

2. Prodotti farmaceutici: creme, unguenti, gel e sospensioni farmaceutiche.

3. Alimenti e bevande: salse, condimenti, maionese e altri prodotti alimentari che richiedono una consistenza stabile e uniforme.

4. Prodotti chimici e petrolchimici: vari prodotti chimici speciali, vernici, rivestimenti, adesivi e lubrificanti

5. Biotecnologie e scienze della vita: produzione biofarmaceutica, formulazione di terreni di coltura cellulare, produzione di vaccini e ricerca biochimica