Macchina Emulsionante a Vuoto per l'Industria Alimentare per Maionese e Marmellata

Rapido dettaglio

Descrizione

Il nostro Mixer Emulsificante Alimentare a Vuoto per Maionese è una macchina industriale avanzata progettata per produrre maionese di alta qualità ed altri prodotti alimentari emulsionati. Questo mixer opera in un ambiente a vuoto, il che migliora notevolmente il processo di emulsificazione riducendo la presenza di bolle d'aria, ottenendo così un prodotto finale più liscio e stabile. L'ambiente a vuoto aiuta anche a preservare la freschezza e ad aumentare la durata della conservazione della maionese minimizzando l'ossidazione.

Questa macchina è costruita in acciaio inox di alta qualità, garantendo durata, facilità di pulizia e conformità con i rigidi standard di sicurezza alimentare. Il suo design ergonomico include funzionalità come l'alimentazione automatizzata degli ingredienti, il facile scarico del prodotto finito e un sistema di pulizia integrato, riducendo i tempi di inattività e migliorando l'efficienza complessiva. Il mixer è versatile, adatto per produrre una vasta gamma di prodotti emulsionati oltre alla maionese, inclusi dressing, salse e crema.

Processo di lavoro

Preparare:

1. installare la macchina mescolatrice a vuoto in fabbrica

2. connettere i cavi elettrici

3. connettere la cannella di ingresso e uscita dell'acqua

4. riempire d'acqua la giacca

5. controllare la direzione del motore a vuoto, i motori omogeneizzatori girano in senso orario quando si accende la macchina. L'omogeneizzatore ha un sigillo meccanico quindi non può funzionare senza il prodotto.

6. se la pompa del vuoto è a acqua, è necessario connettere l'acqua di raffreddamento per la pompa del vuoto, altrimenti si rompe, se è una pompa del vuoto a secco, non è necessario connettere l'ingresso dell'acqua di raffreddamento.

7. controllare che tutte le valvole, strumenti e riscaldatori funzionino in buone condizioni o no

8. controllare se la temperatura è corretta o no

9. la pressione all'interno della cisterna non deve superare i 1 bar.

10. Testare la macchina passo dopo passo, lentamente e gradualmente

Operazione:

1. versare il materiale grezzo nella tanica dell'olio e dell'acqua,

Il materiale sciolto nell'olio, poi versarlo nella tanica dell'olio,

Il materiale sciolto nell'acqua, poi versarlo nella tanica dell'acqua

2. Riscaldare la tanica dell'acqua e dell'olio, mescolare il materiale grezzo

Dopo aver completato il miscelaggio

3. Accendere la pompa del vuoto, aspirare la materia prima dalle vasche di olio e acqua alla pentola principale, poi accendere il mixing e omogeneizzare secondo il tuo programma.

dopo aver completato il prodotto, è possibile scaricare il prodotto finito dal fondo per gravità o tramite pompa di trasferimento o con aria compressa, oppure puoi versarlo manualmente. Se c'è il vuoto all'interno della vasca, è possibile rilasciare prima il vuoto tramite un filtro.

Specifiche

Applicazioni

Gli emulsificatori a vuoto trovano applicazioni estese in vari settori grazie alla loro versatilità ed efficacia nella miscelazione e emulsificazione di una vasta gamma di sostanze.

1. Cosmetici e Cura Personale: creme, lotoioni, sieri e altri prodotti per la cura della pelle e dei capelli.

2. Farmaceutici: creme farmaceutiche, unguenti, gel e sospensioni.

3. Alimentari e Bevande: salse, dressing, maionese e altri prodotti alimentari che richiedono una consistenza stabile e uniforme.

4. Chimici e Petrochimici: vari prodotti chimici speciali, vernici, rivestimenti, adesivi e lubrificanti.

5. Biotecnologia e Scienze della Vita: produzione di biofarmaci, formulazione di mezzi per colture cellulari, produzione di vaccini e ricerca biochimica