Վակումնյալ Էմուլսիֆիկացիոն Միքսերը Հոմոգենիզատորի համեմատ: Կարևոր տարբերություններ և օգտագործում

Անդրադառնալու եք, որ որոշ բաներ ինչպես են խառնալիս արդյունաբերության մեջ։ Օրինակ՝ վառերի, դեմքի կրեմների կամ անգամային պաստաների մասին։ Երբ մենք մասսային մասշտաբով արտադրում ենք այդպիսի արտադրանքներ (որոնք համաշխարհում յուրաքանչյուր տարի հարյուրավոր միլիարդներ տուփերի և արկաների տեսաներում վաճառվում են), դա կատարվում է վակումնյալ էմուլսիֆիկացիոն միքսերի միջոցով, և Հոմոգենացրող խառատիչ Այդ մաքները HoneMix-ի կողմից սակայն կարևոր են այն պատճառով, որ խորացնում են բոլոր բաղադրիչները ճիշտ ձևով, և համոզվում են, որ վերջնական արտադրանքը ունի լավ որակ։

Ինչու օգտագործվում են?

Բոլոր գեղացի արտադրանքների և դրագման մեծ մասը նույնպես վակումնյալ էմուլսիֆիկացիոն միքսերով արտադրվում է, որոնք օգտագործում են ավելի բարձր ուժ, քան հոմոգենիզատորները։ Դրանք երկուսն էլ բարձր ուժով մաքներ են, որոնք կատարում են իրենց աշխատանքը՝ նաև բոլոր բաղադրիչները լավագույն ձևով խառնելու համար։ Բայց դրանք ոչ միայն ինչ-որ չափով տարբերվում են, և կարևոր է գիտել ինչպես։

Վակումն էմուլսիոնացող խառները վակումի դեպքում շատենում են խառնարանը։ Ազդեցություններ՝ փոքրացնում են կրեմներում և լոցիոններում օդի բուրգերը, որը հատկապես արգելափոխված է հենց այն հետո, երբ ստեղծվել են հավասարաչափ կրեմներ, լոցիոններ և այլն։ Այս խառները նաև կարող են խառնել խառնարանը տարբեր արագություններով՝ շատ արագից մինչև անհայտ արագություն, որը հանգում է շարժմանը։ Սա թույլ է տալիս խառնել բաղադրիչները ավելի հեշտ, կախված իրենց բնությունից։

Մյուս կողմից, հոմոգենիզատորները աշխատում են տարբեր։ Հետևաբար, Հոմոգենացող մաքինա նրանք սեղմում են նյութերը միջոցավար փոքր սարքերով՝ շատ ուժով։ Այս գործընթացով, բաղադրիչները շատ լավ խառնում են և խառնում են միասին։ Եվ OUGH դա ուժեղ խառնարանային գործընթաց է, կարող է նաև մտնել օդի բուրգեր արտադրանքում։

Ո՞րը պետք է օգտագործել

Երբ երկու մաքնիներն էլ կիրառելի են իրենց սեփական վակումն էմուլսիոնացող խառնարանը կարող է լինել լավագույն ընտրությունը, եթե անհրաժեշտ է խառնել բաղադրիչներ, որոնք չպետք է ունենան օդի բուրգեր, քանի որ դրանք կարող են ազդել վերջնական արտադրանքի որակի կամ համասեռության վրա։ Դա համոզված է, որ խառնարանը հավասարաչափ է և անհրաժեշտ է օդի բուրգերը։

Բայց, եթե դուք ունեք ավելի կոշտ նյութեր, որոնք կարող են սպասարկել փոխանցվելու փոքր տագաններում և հանդիսանելու առաջին խնդիրներուն չունենում, հոմոգենիզատորը կարող է լինել այն, ինչ ամենալավ ձեզ համապատասխանում է։ Այն բարձրացնում է արագ խառուցումը, և դա օգտագործելի է, երբ կա շատ բաղադրիչներ, որոնք պետք է մշակվեն կարճ ժամանակահատվածում։

Համարենք գործիքների դերավարումները և բացառությունները

Սովորելով տարբերությունները վակուումային էմուլսիոնային խառուցիչի և հոմոգենիզատորի միջև, շարունակենք դիտարկել իրենց առավելությունները և նվազագույնները։

Վակուումային էմուլսիոնային խառուցիչի առավելությունները

Կم օդային բացարձակություններ՝ արդյունքում ոչ մի կտոր, ավելի հավասար։

Պարտադիր է արտադրանքի ունիֆորմությունը՝ որպես բարդություն։

Դասավորում է տարբեր տեսական բաղադրիչները միասին։

Վակուումային խառուցիչի նվազագույնները emulsifying mixer  

Սկզբնական արժեքը կարող է լինել ավելի բար որոշ այլ մեքենաներից։

Բենֆորդի լուսիները, գիտարանում գիշերվա ժամանակ, կարող են նվազեցնել շատ անհայտ տիպեր։ Դա մի այլ է, որը պետք է ունենա լավ օպերատոր՝ դրան արդյունավետ լինելու համար։

Հոմոգենիզատորի դեռնավոր կողմերը:

Ավելի բարձր խառնացման էֆեկտիվություն, որպեսզի ժամանակ խուսահարիր լինի:

Երկար կամ արդյունավետ համարիչների համար լավ է, քանի որ բարձր ճնշումը կլորացնում է:

Կոստավոր է մեծ քանակներով խառնացման համար, ինչը դարձնում է այն լավ համապատասխանությամբ բարձր ծավալի գործողություններին:

Հոմոգենիզատորի բացարձակ կողմերը:

Համարիչները, որոնք չեն սիրում օդավորվել՝ կարող են կորցնել տեքստուրան:

Սա վrais հավանաբար կարող է արդյունավետ արդյունք տալու դեպքում այն կիրառություններում, որտեղ AI-ն իդեալ է:

Ընտրել ճիշտ մաքինա ձեզ համար

Բայց նախքան որ որոշել ձեր հիմնական մաքինան, կանգնելու են մի քանի բաներ, որոնք պետք է դիտել։ Առաջին և հիմնական բանը, որը պետք է դիտեք, սա ո՞ր մարմնավոր նյութերն են, որոնք կմիšնենք միասին։ Պատրաստ եք դիտել, թե դրանք որոշակի օդի փոքրատոմ ռեակցիա են տալիս։ Դիտարկում եք չիրականացնելու օդ միացնելու դեպքում։ Եվ նաև՝ դիտարկեք ձեր բուժետը՝ որքան դրամ եք պատրաստ դարձնել։ Վերջում և կարևորագույնը՝ մի քանի նախնական մտածողություն առաջին անգամ արտադրելու մասին։ Եթե սա անցկացնում եք այս հարցերը՝ դուք կարող եք լավագույնը որոշել սարքը՝ ձեր տրամադրված դիտարկումներով։

Վակուում Էմուլսիոնային Միքսերը — Հիմա որոշենք ինչու օգտագործել դրանց։

Այդ երկու մաքիններն ունեն իրենց ուժերը և խնդիրները, բայց վակուում էմուլսիոնացող խառնատունները բարձրացնում են մի քանի հատուկ գործոններ, որոնք կարող են դարձնել դրանք ամենալավ ընտրությունը շատ դեպքերում. Դրանք պատրաստում են արտադրանքներ պակաս օդային բաբակներով, և դա կարևոր է, եթե նախատեսված էք ստանալ արդյունավետ սեղմանոց տեքստուրային արտադրանք։ Ավելի քիչ այն աջակցում է խառնատունի փուլերի վերաբերյալ կառավարումը՝ որը օգտագործելով կարող եք համոզվել, որ ձեր արտադրանքը մնում է ստանդարտային և բարձր որակով։ Ավելի նաև, վակուում էմուլսիոնացող խառնատունները սովորաբար արդյունավետ են ավելի պակաս մեխանիկական ուժով՝ որը ավելի անվտանգ է բարձր ճնշումից օգտագործելիս, և դա օգնում է պահպանել ձեր արտադրանքների բարձր որակը։

Ընդհանուր առմամբ, ընտրեք վակուում էմուլսիոնացող խառնատուն կամ հոմոգենիզատոր։ Յուր մաքինան ունի իր ուժերը և թերությունները, այնպես որ կարևոր է ընտրել այն, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է։ Անկախ նրանից, որ ընտրում եք, հարցնեք մասնագետից, ով կկարողանա օգնել ձեզ ճիշտ օգտագործել մաքինան՝ որպեսզի ստանաք լավ արդյունքներ խառնատունից։