Vakuum emulzáló keverő vs. Homogenizátor: A legfontosabb különbségek és használatuk

Egyértelműen szeretnél egy menetet arról, hogyan keverik a dolgokat a gyárban? Vegyük a krémeket, arcsporokat vagy akár a fogkrémeket például, amikor ilyen termékeket gyártunk nagy mennyiségben (amelyek évente százmilliárd darab tuba és edény formájában kerülnek eladásra világszerte), ez történik olyan nagy gépek segítségével, amiket vakuum emulzáló keverőknek nevezünk és Homogenizáló keverő . Ezek a HoneMix által készített gépek rendkívül fontosak a hozzávalók megfelelő keverésében és abban, hogy biztosak legyünk abban, hogy a végtermék minőségi legyen.

Mire használják?

A legtöbb gyöngyszépi és gyógyszertermék vakuum emulzáló keverőkkel készül, amelyek nagyobb erőt használnak, mint a homogenizátorok. Mindkettő nagy teljesítményű gép, amely sikeresen keveri az összes hozzávalót. De másképpen működnek, és fontos tudni, hogyan.

A vakuum emulzáló keverők vakuumot hoznak létre a keverési edényben. Hatás: Csökkentik a krémek és lócirok légpbuboréka, amely teljesen tilos utána, hogy készítsék a sima krémeket, lócirokat stb. Ezek a keverők képesekek különféle sebességeken mozgatni a vegyületet, gyorstól lassú sebességig folytonosan. Ez lehetővé teszi a hozzávalók könnyebb keverését, függvényükben az elméletük természete alapján.

Másrészt, a homogenizerek másképp működnek. Tehát a Homogenizáló gép nyomás alatt viszik át anyagokat kis lyukakon keresztül. Ezen folyamat során a hozzávalók jól összetörött és keverve kapcsolódnak egymáshoz. Bár ez egy erős keverési folyamat, légpbuborékok is kerülhetnek be az élelmiszertermékbe.

Melyiket kell használni?

Ahová mindkét gép alkalmazható saját maga Vacuum emulzáló keverő lehet a legjobb választás, ha szükséges olyan hozzávalókat keverni, amelyek nem tartalmazzák a légpbuborékokat, mivel azok befolyásolhatják a végső termék minőségét vagy konzisztenciáját. Biztosítja a vegyük egyenletes keverését és megakadályozza a légpbuborék kialakulását.

De, ha durvább anyagokkal dolgozol, amelyek kezelhetők kis lyukakon át húzás közben anélkül, hogy bármilyen probléma lenne, egy homogénizáló lehet a legjobb megoldás számodra. Gyors keverést biztosít, és ez hasznos abban az esetben, ha sok anyagot kell feldolgozni rövid idő alatt.

A gépek előnyei és hátrányai

Miután megértettük a vakuum-emulziós keverő és a homogénizáló különbségét, folytassuk annak vizsgálatát, hogy milyen saját előnyeik és hátrányai vannak.

A vakuum-emulziós keverő előnyei

Kevesebb levegőbuborék az végső termékből; nincsenek gomolygók, simább.

A minőségi egyenletesség alapvető a minőség szempontjából.

Kiválóan összekeveri különböző típusú anyagokat.

Vakuum hátrányai emulzáló keverő  

A kezdeti költség lehet magasabb néhány másik gépeszköznel.

A Benford fények, akik éjjel repülnek, talán egyes sötét típusokat vonzhatnak. Ez is olyan, amelyhez jó operátor szükséges ahhoz, hogy hatékony legyen.

Homogenizáló előnyei:

Nagyobb keverési hatékonysággal rendelkezik, tehát időt takarít meg is.

Ideális a keményebb vagy erősebb hozzávalók feldolgozására, mivel a magas nyomás kiíraványosítaná őket.

Költségek szempontjából hatékony nagy mennyiségű termék keverésére, ami alkalmas magas térfogatú műveletekre.

Homogenizáló hátrányai:

Olyan hozzávalók, amelyek nem tetszenek légitartalommal teli lenni: az textúrát elrontaná.

Ez valószínűleg egy konzisztencián kisebb terméket eredményezne sok olyan alkalmazás esetén, ahol az mesterséges intelligencia (MI) ideális.

A Hiteles Gép Kiválasztása Önnek

De mielőtt meghatározod a fő szerszámot, vannak néhány dolgot, amelyeket figyelembe kell venni. Az első dolog, amit meg kell fontolni, hogy melyik hozzávalót kell összekeverni. Reagálnak-e a levegőbuborékokra? Figyelsz arra, hogy keverés közben ne kerüljön bele levegő? Emellett kérlek vegyél figyelembe a költségvetésed, mennyi pénzt vagy készen az elszámolásra? Végül, de nem utolsósorban, gondolj egy kicsit előre a termelni kívánt mennyiségre egyszerre. Ezekkel a világos válaszokkal inkább tudsz eldöntenie, hogy melyik eszköz működik jobban a te adott körülményeid alapján.

Vakuumos Emulzáló Keverők — Miért használni őket?

Mindkét gép saját erősségei és problémái vannak, de a vakuumos emulzáló keverők néhány egyedi előnnyel rendelkeznek, amelyek miatt ezek a legjobb választás lehetnek a legtöbb forgatókönycében. Kisebb levegőbuborékkal járó termékeket gyártanak, és ez döntő, ha nagyon sima anyagú terméket szeretne elkészíteni. Emellett növelik a keverési fázisok felett álló irányítást is, ami hasznos abban, hogy biztosítsa a termék konzisztenciáját és minőségét. Továbbá, a vakuumos emulzáló keverők általában minimális mechanikai erőt igényelnek, amely biztonságosabb magas nyomás helyett; és segít fenntartani a termékek jó minőségét.

Összegezve, válasszon vakuumos emulzáló keverőt vagy homogenizátorot. Minden gépnek van saját erőssége és gyengesége, ezért fontos kiválasztani azt, amit ténylegesen kell. Függetlenül attól, hogy mit választ, konzultáljon egy szakértővel, aki segíthet megfelelően használni a gépet, hogy kihasználja a keverésből eredő előnyöket.