Vakuumska mješalica za emulgiranje džema od majoneze u prehrambenoj industriji Hrvatska

Brzi detalj

Opis

Naš vakuumski mikser za emulgiranje prehrambene majoneze napredan je industrijski stroj dizajniran za proizvodnju visokokvalitetne majoneze i drugih emulgiranih prehrambenih proizvoda. Ovaj mikser radi pod vakuumom, što značajno pospješuje proces emulgiranja smanjenjem prisutnosti mjehurića zraka, što rezultira glatkijim i stabilnijim konačnim proizvodom. Vakuumsko okruženje također pomaže u očuvanju svježine i produljuje rok trajanja majoneze minimalizirajući oksidaciju.

Ovaj je stroj izrađen od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika, čime se osigurava izdržljivost, lakoća čišćenja i usklađenost sa strogim standardima sigurnosti hrane. Njegov dizajn prilagođen korisniku uključuje značajke poput automatiziranog dodavanja sastojaka, jednostavnog pražnjenja gotovog proizvoda i ugrađenog sustava za čišćenje, čime se smanjuje vrijeme zastoja i poboljšava ukupna učinkovitost. Mikser je svestran, prikladan za proizvodnju širokog spektra emulgiranih proizvoda osim majoneze, uključujući preljeve, umake i kreme.

Radni proces

Pripremiti:

1. instalirajte vakuumsku mješalicu u tvornici

2. spojite električne žice

3. spojite dovodnu i odvodnu cijev za vodu

4. napunite vodu u jaknu

5. za provjeru smjera vakuumskog motora, homogenizirani motor je u smjeru kazaljke na satu ili ne kada uključite stroj. homogenizator ima mehaničku brtvu tako da ne može raditi bez proizvoda.

6. ako je vakuumska pumpa vodenog tipa, mora se spojiti rashladna voda za vakuumsku pumpu, inače je pokvarena, ako je suha vakuumska pumpa, nema potrebe spajati ulaz rashladne vode.

7. provjeriti rade li svi ventili, mjerači, grijač u dobrom stanju ili ne

8. da provjerite je li temperatura ispravna ili ne

9. tlak unutar spremnika ne veći od 1 bara.

10. Testirajte stroj korak po korak, polako i polako

Operacija:

1. napunite sirovinu u uljnu vodu i spremnik za vodu,

Materijal koji je otopljen u ulju, zatim napunite u spremnik za ulje,

Materijal koji je otopljen u vodi, zatim napunite u spremnik za vodu

2. Zagrijte spremnik za vodu i spremnik za ulje, pomiješajte sirovinu

Nakon potpunog miješanja

3. Uključite vakuumsku pumpu, usišite sirovinu iz spremnika za ulje i spremnika za vodu u glavni lonac, zatim uključite miješanje i homogenizirajte prema svom programu.

nakon završetka proizvoda, možete isprazniti gotov proizvod s dna gravitacijom ili prijenosnom pumpom ili komprimiranim zrakom ili ga možete izliti pomoću ručnog kotača. Ako imate vakuum unutar spremnika, možete prvo osloboditi vakuum pomoću filtra.

Tehnički podaci

Aplikacije

Vakuumski emulgatori nalaze široku primjenu u raznim industrijama zbog svoje svestranosti i učinkovitosti u miješanju i emulgiranju širokog spektra tvari.

1. Kozmetika i osobna njega: kreme, losioni, serumi i ostali proizvodi za njegu kože i kose.

2. Farmaceutika: farmaceutske kreme, masti, gelovi i suspenzije.

3. Hrana i piće: umaci, preljevi, majoneze i ostali prehrambeni proizvodi koji zahtijevaju postojanu i jednoličnu teksturu.

4. Kemikalije i petrokemija: razne specijalne kemikalije, boje, premazi, ljepila i maziva

5. Biotehnologija i znanosti o životu: biofarmaceutska proizvodnja, formulacija medija za stanične kulture, proizvodnja cjepiva i biokemijska istraživanja