(Is rud casta é an bealach a mheascann ola agus uisce a thuiscint.) Tá ola agus uisce cosúil le beirt chairde nach gcuireann isteach i ndáiríre é. Is maith leo a spás féin a bheith acu agus níl siad ag iarraidh a bheith measctha suas le chéile.” Níl an ola chomh dlúithe ná an t-uisce agus mar sin nuair a chuireann tú le chéile iad agus nuair a dhoirteann tú iad, is féidir leat an ola a chromadh ar a bharr seachas meascadh isteach. Tarlaíonn sé seo toisc nach bhfuil ola chomh dlúithe ná uisce, agus ní thagann an dá cheann le chéile go nádúrtha. Ach is féidir linn iad a dhéanamh le chéile agus rudaí fionnuara a chruthú!
Is cineál cairde cabhrach iad eiblitheoirí a bhaineann le meascadh. Is comhábhair rúnda iad a shábhálann an lá nuair a dhéantar iarracht ola agus uisce a mheascadh. Úsáidtear eiblitheoirí chun cobhsaíocht an mheascáin a chothabháil agus chun scaradh na gcomhpháirteanna a chosc. Cosúil leis an réiteoir i gcluiche cuidíonn siad le ola agus uisce fanacht measctha suas, ag teacht in ionad cumasc míchothrom. Tá sé seo tábhachtach i go leor rudaí a úsáidimid gach lá, cosúil le cóirithe sailéid, lóiseanna agus fiú roinnt cógas. Gan eiblitheoirí, ní bheadh na táirgí seo den uigeacht cheart agus is dócha gur táirgí cúraim phearsanta den chineál céanna a d’fhéadfadh a bheith amhrasach.
Anois, déanaimis plé ar na bealaí ina gcuidíonn meascadh agus corraigh agus bia á dhéanamh againn. Smaoinigh ar an bpróiseas a mheascadh taos fianán. Nuair a chomhcheanglaíonn tú na comhábhair le whisk nó spúnóg, tá tú ag corraigh iad. Is é seo an stirring ríthábhachtach mar is cúis leis na comhábhair a bhriseadh síos agus a ionchorprú nicely. Smaoinigh ar an dóigh a n-aontaíonn plúr, siúcra agus uibheacha le chéile chun taos blasta a dhéanamh. Agus mura ndéanann tú corraigh go leor, seans nach mbeidh do chuid fianáin chomh bog agus chomh blasta (ar bhealach maith) agus is mian leat. Nuair a fhuaraíonn siad b’fhéidir go n-éireoidh siad crua, brioscach, agus sin é an rud deireanach atá uainn le haghaidh fianáin den scoth!
Cuidíonn teocht agus brú freisin nuair a bhíonn comhábhair á meascadh. Smaoinigh cad a tharlaíonn nuair a théann tú uisce ar phota. Tosaíonn an t-uisce ag dul i mboilgeog agus bogann sé timpeall níos mó agus é ag téamh. Is féidir leis an teas seo cabhrú le próiseas measctha na gcomhábhar. Tá sé cosúil leis an mbealach a thuaslagann uisce te siúcra ann níos tapúla ná fuar. Má fhuaraítear an iomarca é, scarfaidh do chuid comhábhair agus gan iad a chomhcheangal i gceart. Mar shampla, má chruthaíonn tú feistis sailéad agus ansin é a ghreamú sa chuisneoir, féadfaidh tú a thabhairt faoi deara go scarann an ola agus an fínéagar. Sin é an fáth a chroithimid an buidéal roimh úsáid!
A ligean ar dul isteach ar roinnt earraí laethúla, mar shampla uachtair, bia agus cógais. Ar smaoinigh tú riamh conas a fhanann an lotion is fearr leat uachtar agus réidh? Sin mar gheall ar eiblitheoirí a chuirtear chun meascán ola agus uisce a dhéanamh. Tá an rud céanna fíor maidir le cóirithe maonáis agus sailéid - cuireann eiblitheoirí cosc ar scaradh. Bheadh cuma éagsúil ar na táirgí seo agus b’fhéidir nach n-oibreodh siad chomh maith gan eiblitheoirí. Gan eiblitheoirí, d'iompódh feistis sailéid go goo uisceach le píosaí ola, ní mar a bheadh duine ag iarraidh thar a sailéid.
Penton Mix i mBia Baineann an t-alt seo le cineál meascáin iolracha i saol an bhia. Nuair a chomhcheanglaíonn tú fuidrimh císte, tá tú ag baint úsáide as eiblitheoirí chun plúr, siúcra agus uibheacha a chomhcheangal. Cuireann sé seo le císte éadrom clúmhach ar féidir leat taitneamh a bhaint as le do chairde agus do theaghlach. Mura ndéanann tú é a mheascadh go han-mhaith, b'fhéidir nach n-ardóidh an cáca go maith agus go bhféadfadh sé a bheith dlúth agus trom. Teastaíonn uainn go mbeidh ár gcuid cácaí éadrom agus blasta!
Teastaíonn meascadh maith ó chógais freisin le bheith sábháilte agus éifeachtach. Nuair a dhearann eolaithe cógais, meascann siad comhpháirteanna éagsúla; Úsáidtear é chun pills agus síoróipí a tháirgeadh a leigheasann gach galar. Tá eiblitheoirí tábhachtach toisc go gcinntíonn siad go bhfanann na cógais seo cobhsaí agus go sroicheann siad an dáileog atá beartaithe dóibh siúd a ghlacann iad. Tá sé dochreidte cé mhéad eiblitheoirí a úsáidtear sna feidhmchláir seo.
Mar achoimre,meaisín a dhéanamh gallúnach leachtach tá eolaíocht an mheasctha thar a bheith suimiúil agus infheidhmithe go forleathan sa saol laethúil. Trí fhoghlaim conas a oibríonn ola agus uisce le chéile, conas a chuidíonn eiblitheoirí le cumasc, agus conas a mheascadh corraithe, teochta agus brú, is féidir linn a mhíniú tábhacht na bpróiseas seo. Mar sin, an chéad uair eile a dhéanann tú lotion a chur i bhfeidhm, an sneaic is fearr leat a ithe, nó do leigheas a ghlacadh, cuimhnigh ar an draíocht a bhaineann le meascadh! Tá sé i ngach áit linn, ag feabhsú ár saol agus iad a dhéanamh níos blasta!