Machine d'homogénéisation par vide pour l'industrie alimentaire pour la mayonnaise et la confiture

Un détail rapide

Description

Notre mélangeur émulsificateur alimentaire sous vide pour la mayonnaise est une machine industrielle avancée conçue pour produire de la mayonnaise et d'autres produits alimentaires émulsifiés de haute qualité. Ce mélangeur fonctionne sous vide, ce qui améliore considérablement le processus d'émulsification en réduisant la présence de bulles d'air, aboutissant à un produit final plus lisse et plus stable. L'environnement sous vide aide également à préserver la fraîcheur et à prolonger la durée de conservation de la mayonnaise en minimisant l'oxydation.

Cette machine est construite en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une durabilité, une facilité de nettoyage et une conformité avec les normes strictes de sécurité alimentaire. Son design convivial inclut des fonctionnalités telles que l'alimentation automatisée des ingrédients, un déchargement facile du produit fini et un système de nettoyage intégré, réduisant ainsi les temps d'arrêt et améliorant l'efficacité globale. Le mélangeur est polyvalent, adapté à la production d'une large gamme de produits émulsionnés au-delà de la mayonnaise, y compris des sauces, des vinaigrettes et des crèmes.

Processus de travail

Préparer :

1. installer la machine mélangeuse sous vide à l'usine

2. connecter les fils électriques

3. connecter le tuyau d'entrée d'eau et le tuyau de sortie

4. remplir d'eau la double paroi

5. vérifier le sens de rotation du moteur à vide, les moteurs homogénéisateurs tournent-ils dans le sens horaire lorsque vous allumez la machine. L'homogénéisateur a un joint mécanique, donc il ne peut pas fonctionner sans produit.

6. si la pompe à vide est de type eau, il faut connecter l'eau de refroidissement pour la pompe à vide, sinon elle est endommagée, si c'est une pompe à vide sèche, pas besoin de connecter l'entrée d'eau de refroidissement.

7. vérifier que toutes les vannes, cadrans et chauffages fonctionnent correctement ou non

8. vérifier que la température est correcte ou non

9. la pression à l'intérieur du réservoir ne doit pas dépasser 1 bar.

10. Tester la machine étape par étape, lentement et progressivement

Fonctionnement :

1. verser la matière première dans le réservoir d'huile et d'eau

La matière qui se dissout dans l'huile, puis remplir dans le réservoir d'huile,

La matière qui se dissout dans l'eau, puis remplir dans le réservoir d'eau

2. Chauffer le réservoir d'eau et le réservoir d'huile, mélanger la matière première

Après mélange complet

3. Allumez la pompe à vide, aspirez la matière première depuis les réservoirs d'huile et d'eau vers la cuve principale, puis activez le mélange et homogénéisez selon votre programme.

une fois le produit terminé, vous pouvez le décharger par gravité depuis le bas, avec une pompe de transfert, de l'air comprimé ou manuellement à l'aide d'une roue. Si vous avez un vide dans la cuve, libérez-le d'abord via un filtre.

CARACTÉRISTIQUES

APPLICATIONS

Les émulsificateurs sous vide trouvent des applications étendues dans diverses industries grâce à leur polyvalence et à leur efficacité dans le mélange et l'émulsification d'une large gamme de substances.

1. Cosmétiques et soins personnels : crèmes, laits, sérums et autres produits de soin de la peau et des cheveux.

2. Pharmaceutique : crèmes pharmaceutiques, pommades, gels et suspensions.

3. Alimentation et boissons : sauces, vinaigrettes, mayonnaise et autres produits alimentaires nécessitant une texture stable et uniforme.

4. Chimie et pétrochimie : divers produits chimiques spéciaux, peintures, revêtements, adhésifs et lubrifiants.

5. Biotechnologie et sciences de la vie : fabrication de biopharmaceutiques, formulation de milieux de culture cellulaire, production de vaccins et recherche biochimique