Mélangeur par Vide vs Homogénéisateur : Différences clés et utilisations

Visiblement, vous désirez une visite guidée de la manière dont les choses sont mélangées dans l'usine ? Prenons des exemples comme les lotions, les crèmes pour le visage ou même le dentifrice. Lorsque nous produisons ces produits à grande échelle (avec des centaines de milliards de tubes et de pots vendus chaque année dans le monde), cela se fait grâce à de grandes machines appelées mélangeurs par vide et Mélangeur homogénéisateur . Ces machines fabriquées par HoneMix sont très importantes pour bien mélanger les ingrédients et s'assurer que notre produit final soit de bonne qualité uniquement.

À quoi servent-ils ?

La plupart des produits de beauté et des médicaments sont également fabriqués à l'aide de mélangeurs par vide, qui utilisent une force plus élevée que les homogénéisateurs. Ce sont tous deux des machines puissantes qui accomplissent leur tâche en mélangeant bien tous les ingrédients. Mais elles fonctionnent légèrement différemment, et il est crucial de comprendre comment.

Les mélangeurs à émulsion sous vide aspirent le récipient de mélange dans un vide. Effets : Réduit les bulles d'air dans les crèmes et lotions, ce qui est totalement interdit après la fabrication de crèmes et lotions lisses, etc. Ces mélangeurs peuvent également remuer le mélange à différentes vitesses allant du rapide au mode lent en continu. Cela permet de mélanger les ingrédients plus facilement, en fonction de leur nature.

D'autre part, les homogénéiseurs fonctionnent différemment. Par conséquent, les machine homogénéisatrice font passer les matériaux à travers de petits trous avec une grande force. Grâce à ce processus, les ingrédients sont broyés et mélangés très uniformément ensemble. Bien que ce soit un processus de mélange puissant, il peut aussi incorporer des bulles d'air dans le produit.

Lequel devriez-vous utiliser ?

Là où les deux machines sont applicables à leur manière, le mélangeur à émulsion sous vide pourrait être le meilleur choix si nécessaire pour mélanger des ingrédients qui ne doivent pas contenir de bulles d'air, car elles pourraient influencer la qualité ou la consistance du produit final. Il assure une mixture homogène et empêche les bulles d'air.

Cependant, si vous avez des matériaux plus résistants qui peuvent être poussés à travers de petits trous sans aucun problème, un homogénéisateur pourrait être ce qui convient le mieux à vos besoins. Il offre un mélange rapide, ce qui est utile lorsque de nombreux ingrédients doivent être traités en un court laps de temps.

Avantages et inconvénients de chaque machine

Après avoir compris la différence entre le mélangeur à émulsion sous vide et l'homogénéisateur, voyons maintenant leurs propres avantages et inconvénients.

Avantages du mélangeur à émulsion sous vide

Moins de bulles d'air dans le produit final ; pas de grumeaux, plus lisse.

L'uniformité de qualité dans le produit est essentielle pour la qualité.

Très doué pour mélanger différents types d'ingrédients ensemble.

Inconvénients du vide mélangeur émulsifiant  

Le coût initial peut être supérieur à celui de certaines autres machines.

Un feu Benford, utilisé la nuit, peut attirer des individus peu recommandables. C'est encore un exemple où il faut un bon opérateur pour être efficace.

Avantages du homogénéisateur :

Il a une efficacité de mélange plus élevée, ce qui permet également d'économiser du temps.

Parfait pour mixer des ingrédients plus durs ou plus résistants car la haute pression les traitera correctement.

Coût-efficace pour mixer de grandes quantités de produit, ce qui le rend bien adapté aux opérations à fort volume.

Inconvénients du homogénéisateur :

Ingrédients qui n'aiment pas être aérés : cela ruinerait la texture.

Cela risquerait de produire un produit moins constant pour de nombreuses applications où l'IA est idéale.

Choisir la bonne machine pour vous

Mais avant de déterminer votre machine de prédilection, il y a quelques points à considérer. La première chose à prendre en compte est de savoir quels ingrédients seront mélangés ensemble. Réagissent-ils à la présence de bulles d'air ? Faites-vous attention à ne pas incorporer d'air pendant le mélange ? Pensez également à votre budget, combien d'argent êtes-vous prêt à dépenser ? Enfin, réfléchissez à l'avance à la quantité que vous devez produire à chaque fois. Avec ces réponses claires, vous serez plus capable de décider quel appareil convient le mieux en fonction de vos circonstances.

Mélangeurs par émulsification sous vide — Pourquoi les utiliser ?

Ces deux machines ont leurs forces et leurs problèmes, mais les mélangeurs émulsifiants sous vide offrent quelques avantages uniques qui peuvent en faire le meilleur choix pour la plupart des scénarios. Ils produisent des produits avec moins de bulles d'air, et c'est crucial si vous visez une texture de produit très lisse. De plus, ils offrent un contrôle accru sur les étapes de mélange, ce qui est utile pour garantir que votre produit reste constant et de haute qualité. En outre, les mélangeurs émulsifiants sous vide entraînent généralement une force mécanique minimale, ce qui est plus sûr pour les composés rigoureux que l'utilisation d'une haute pression ; et cela aide à maintenir la bonne qualité de vos produits.

Pour résumer, choisissez un mélangeur émulsifiant sous vide ou un homogénéisateur. Chaque machine a ses propres forces et faiblesses, il est donc essentiel de choisir ce dont vous avez besoin. Peu importe votre choix, consultez un expert qui peut vous aider à bien utiliser la machine afin d'obtenir de bons résultats lors du mélange.