کریم، محصول لبنی کریمی که به صورت میلیونگانه قابل استفاده است (از سوسها تا دسرها) و یکی از آنهای پایهای است که باید در یخچال شما وجود داشته باشد. همواری و طعم آن میتواند هر غذا را کامل کند، اما خلق آن بسیار حساس است اگر دقت کافی نداشته باشید یا حتی بدتر، روی یک حرارت ساده قرار دهید. اما چطور کریم در هر کوکشاپ یا خانه به یک تنظیم کامل ویپ شده میرسد؟ بنابراین، ما به جهان دستگاهها و فناوریهای ساخت کریم میرویم تا همه چیزهایی که در پشت ساخت آن اتفاق میافتد را کشف کنیم.
بهترین دستگاهها برای ساخت کریم
در حالی که مخلطهای برقی ایستاده (که یک کارگر سخت کوش در آشپزخانههای حرفهای و خانگی هستند) به همراه ضمیمه شیرآور طولانیاز زمانی که برای ارائه قدرت مناسبی فراخوانده شدهاند، پاسخ دهنده سرعت ثابتِ هواچالاکی که هر جدیدترین دفاعکننده یا خودتان این ساعت مناسب میدانید. کرمهای ساده میتوانند در این مدلهای ارزان تهیه شوند، زیرا تنظیمات سرعت متغیر آنها مقدار هوا را که به هر دسته اضافه میشود کنترل میکند تا فروفتگی ایدهآل به دست آید. ماشین ساخت کریم مرطوبکننده توسط HoneMix: به سمت عملیات تجاری بزرگ طراحی شده است، شیرآورهای صنعتی طراحی شدهاند تا فرآیند را بیشتر خودکار کرده و در بیشتر موارد حجم بالایی از محصول را در حالی که کیفیت کاسته نمیشود، تهیه کنند. این ماشینها نیز اغلب تحت نظارت دما و قابل برنامهریزی هستند تا قهوه شما دقیقاً همان طعم را در هر دسته داشته باشد.
نگاهی به فناوری جذاب برای چرخاندن شیر
سیستمهای نظارت و کنترل هوشمند: فناوری IoT (انترنت چیزها) در ماشینهای مدرن استفاده میشود دستگاه مخلوط کننده کریم آرایشی کارخانههای پردازش، که امکان نظارت و کنترل از راه دور مانند دما - فشار - سرعت مخلوط کردن و غیره را به صورت زنده قابل تنظیم میکند. این موضوع، علاوه بر افزایش کارایی عملیات کشت، یک دیدگاه ثابت از نظر ایمنی غذا را نیز حفظ میکند.
کشف دلیل طعم شیر و پنیر شماره یک شما
هرچند کرم هدفهای متعددی دارد - از وظایف به ظاهر ساده مثل ساخت خامه خانگی ماشین پرکردن تب ماست تا فرآیندهای پیچیدهای که در تولید بنیادهای یخچالی پremium استفاده میشود و جایگاهی در تمام صنایع دارد، ماشینآلات مختلفی وجود دارد که نحوه آمادهسازی کرمها را تعیین میکنند. هر دستگاه ما را به درون فرآیند در حال انجام برد، آیا با یک شیپور دستی ساده در آشپزخانه خانگی یا سیستم فیلتراسیون ممبران بالاپایه در یک کارخانه شیری لمعاندار - و با این نگاه، ارزش دانستن علوم و هنرمندی پشت هر کرمی که اضافه میشود.